BROWIN dragON JET 1 LONG - GENERÁTOR KOUŘE

Detailní popis produktu

Inovativní generátor kouře - určený pro studené i teplé/horké uzení v jakémkoli typu udírny. Tento vyvíječ kouře můžete nainstalovat do velkých i malých udíren - ocelových, dřevěných nebo zděných.
            

Generátor kouře (vyvíječ kouře) šitý na míru potřebám nadšenců domácích uzených produktů, hledajících způsoby, jak vytvořit lahodné a aromatické maso, ryby nebo sýry - připravené bez kompromisů a zdravější, protože bez zbytečných chemických přísad. Použití generátoru kouře zajišťuje vynikající kvalitu a účinnost procesu uzení. S tímto inovativním generátorem kouře bude studené a teplé/horké kouření efektivním a stylovým způsobem profesionálního kouření.

Testy byly provedeny s udírnou o objemu 300 l. 

 Univerzální vyvíječ kouře z nerezové oceli, pro každou udírnu. Tento pevný a vůči různým povětrnostním vlivům odolný vyvíječ kouře lze namontovat do ocelové, dřevěné nebo zděné udírny. Délka trubky vývodu kouře u tohoto modelu umožňuje použití generátoru kouře také v udírnách se stěnami přes 3 cm silné (max. do 15 cm).
Inovativní, podlouhlá tryska generátoru kouře - její konstrukce s vhodně řezanými konci, speciální úhlová trubka a připojitelné čerpadlo zajišťují ideální, rovnoměrné vhánění kouře do udírny a vysokou účinnost při nízké spotřebě dřevní štěpky. Tryska je zasunuta do udírny pod úhlem, který zvyšuje proudění kouře a pomáhá minimalizovat hromadění usazenin, které ucpávají typické trubky během hoření dřevní štěpky.

Jednoduchá montáž a demontáž - použitá konstrukční řešení umožňují rychlé a snadné připojení generátoru k udírně a přípravu k provozu (i demontáži). Zároveň je zajištěna správná těsnost zařízení při produkci kouře.
Prostorné tělo (tubus generátoru) - umožňuje vsypat cca. 450 g dřevní štěpky (zrnitosti 4-16) do generátoru. Toto množství štěpky umožňuje několik hodin uzení bez nutnosti přidávat další štěpky.
Snadné čištění - generátor kouře lze snadno rozebrat a vyčistit bez nutnosti odšroubování jeho základny z udírny a bez použití jakéhokoli nářadí.
Účinné elektrické čerpadlo s regulací průtoku vzduchu, optimalizující účinnost spalování štěpky - zapomeňte na zasekávání štěpky při spalování!
Umístěním čerpadla na vyhrazenou montážní základnu jsou vibrace generované čerpadlem přenášeny přímo do spalovací komory, což zlepšuje uvolňování štěpky v těle generátoru během procesu uzení. 

Patent společnosti Browin.

Generátor lze namontovat na obě strany udírny, v závislosti na vašich potřebách. Vzduchové čerpadlo je připojeno hadičkou k úhlové trubce s integrovanou tryskou. Výkon čerpadla lze nastavit pomocí otočného knoflíku regulátoru a přizpůsobit tak množství kouře potřebám a objemu udírny. Generátor kouře je vybaven elektrickým čerpadlem o výkonu 5 W a výkonu 420 L/h.

Promyšlená, patentovaná konstrukce umožňuje kombinaci malých rozměrů generátoru s vysokou účinností při nízké spotřebě dřevní štěpky a možností regulace množství produkovaného kouře pomocí čerpadla - dle potřeby a kapacity udírny. Vyvíječ kouře je vyroben z vysoce kvalitní nerezové oceli, takže jej lze použít k uzení za různých povětrnostních podmínek. Tělo generátoru je uzavřeno dřevěným víkem, které zajišťuje správnou cirkulaci kouře. Dlouhou hadici (4 m) lze rozřezat na části potřebné pro připojení čerpadla k trysce generátoru kouře. Úplné naplnění generátoru umožňuje nepřetržitě dodávat kouř do udírny po dobu asi 3-5 hodin, aniž byste museli přidávat dřevění štěpku. Do vyvíječe kouře lze použít dřevní štěpku různé granulace, ale doporučujeme dřevní štěpku o jemnosti (zrnitosti) 4-16 mm, která umožňuje nejlepší kouřový efekt uvnitř udírny.

Inovativní, podlouhlá tryska generátoru kouře - ideální pro udírny se silnějšími stěnami (až 15 cm), např. cihlové. Tryska je oboustranně seříznutá – na jednom konci pod úhlem, který usnadňuje únik kouře v udírně, a na druhém pod úhlem, který chrání trysku před ucpáním dřevní štěpkou. Tryska se zasouvá do udírny pod vhodným úhlem, čímž se zvyšuje proudění kouře při hoření štěpky. Tryska prochází pouze částí spalovací komory, což umožňuje dokonalé spalování a zároveň dostatečně chrání trysku před ucpáním při hoření štěpky. Použití účinného čerpadla a jeho umístění na vhodně prodlouženou základnu generátoru kouře umožňuje přenos vibrací z čerpadla do těla nabíjecí komory a tím zamezuje váznutí a zasekávání štěpky v tubusu generátoru.